22 Desember 2010

EggTart

EggTart dengan Kulit Pie


EggTart dengan Puff Pastry


20 Juni 2010

18 Juni 2010

Kabar dari Dapur

Halo semuanyaaa.... apa kabar :)
Semoga kabar baik dan sehat selalu
Fyi, ada varian baru niii dari Rina's Kitchen:

- Roll Cheesecake
- Chiffon Ketan Hitam
- Chiffon Pandan
- Steamed Rich Chocolate Cake
- Bolu Kukus Gulung Pandan Srikaya

yang lama masih ada kok, aneka cheesecake....brownies panggang dan brownies kukus keju

aku bisa dikontak via email: rinarina_id@yahoo.com
ok...kapan niy mau pesan, hehehe......just let me know a.s.a.p yaa... xx

11 Juni 2010

Boston Cheesecake


Cheesecake....never ending story deh! Everybody loves cheesecake!
Kali ini untuk yg lagi wedding anniversary....selamat yah, moga-moga makin happy dan senantiasa dilimpahi berkah oleh Allah SWT, amien....

Tinoransak Sapi

25 April 2010

17 April 2010

Chiffon Ketan Hitam




Halooo....apa kabar semuaaaa, sudah makan chiffon enak? *om ophoeng NCC mode on*

Hampir dua bulanan gak nengok milis, pas buka ehhh lagi ber-ChiffonWeek-ria niii....secara daku penggemar cake lembut nan menggoda ini, maka langsung deh buka blog ChiffonWeek ini utk liat-liat...wuihhhh....bikin ngiler semuanya!

Duluuu....pernah nyobain bikin Chiffon Ketan Hitam, tapi pakenya baking pan, gak dioles (krn kan mmg aturan maennya gitu) dan apa yang terjadi..........gosong dengan sukses pastinya!!! Setelah itu, udah deh gak pernah bikin lagi, mending beli aja :)

Nah, krn Chiffon ini enak banget, maka aku pengen dong bisa bikin sendiri, akhirnya beli deh loyang khusus chiffon dan aku nyoba bikin lagi, kali ini aku pake koleksi resep jadul yg aku dapet pas browsing sebelum aku jadi member NCC, entah punya siapa......kalo ternyata yg punya baca, kuhaturkan beribu-ribu terima kasih, simpel dan enak deh pokoknya! Bener-bener simpel, guri, lembut dan tanpa emulsifier tapi tetep mengembang dengan indahnya :)
- Hide quoted text -

Kalo mau lebih alami lagi tanpa bahan pengawet, santannya bikin sendiri aja, tapi kemaren aku mah malessss kalo mesti meres-meres, hehe...yang gampang aja deh....insya Allah laen kali deh.

Chiffon Ketan Hitam

Bahan I
- 5 butir kuning telur
- 120 ml santan (aku pake Kara)
- 150 gr tepung ketan hitam
- 80 ml minyak

Bahan II
- 5 butir putih telur
- 120 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam

Cara Membuat
- Siapkan loyang chiffon, tidak usah olesi apapun, perciki aja dasarnya dengan air sedikit. Kemudian panaskan oven.
- Campur kuning telur dengan santan, aduk rata aja, gak usah sampe berbuih. Kemudian masukan tepung ketan hitam dan minyak bergantian, aduk rata, sisihkan.
- Kocok putih telur, garam dan gula sampai soft peak.
- Masukkan sedikit kocokan putih telur ke adonan Bahan I sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata, pake teknik aduk balik dan gerakan satu arah (pelan aja).
- Masukkan ke dalam loyang dan panggang sampai matang. Kalo pake oven tangkring-ku yang gak ada pengatur suhunya pula, sekitar 30 menit.

Ok deh, thanks banget buat NCC, khususnya buat hosts event kali ini, Mama Chiffon Ajaib, Mama Chiffon Lebay dan Mama Chiffon WM (btw 'wm' itu apa ya......watermark ato working mom, hehe)


23 Maret 2010

11 Februari 2010

Love in a Piece of Cheesecake


Ini adalah foto kedua yang aku setor untuk event online-nya Natural Cooking Food Photography Club di Facebook. Karena ini bulan februari maka tema event kali ini "In Love with Food". Cocok gak ya kira-kira, hehehe....

09 Januari 2010

BTKNL


BTKNL alias Bolu Tape Keju Nan Lembyuuuttt.... :)

Nasi Bakar


Ini dia, nasi bakar ala.......kadarnya! :)
Memanfaatkan daun pisang sisa bikin pepes ayam dan sisa soto ayam yang gak habis, kuahnya dibuang dan ayamnya diambil. Sebenernya ini implementasi dari prinsip 'eman-eman', hehehe....